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名古屋名物の味噌カツ/5月25日更新

今日は、電話占い師の知人と名古屋に行き、味噌カツを食べてきました。
味噌カツはご飯とよく合うので、食が進みます。

名古屋といえば、味噌カツ、味噌おでん、味噌煮込みうどん、どて煮など、赤味噌を使った料理が多いです。
赤味噌で有名なのが、岡崎市で作られてる八丁味噌というものです。
昔、三河武士が好んだといわれており、現在まで、赤味噌を伝承してきました。名古屋の定食屋さんに行きますと、みそ汁は合わせではなく、ほとんどのお店が赤味噌が出てくるのです。

小さい頃から、白味噌のお味噌汁で育ったので、赤味噌のお味噌汁を飲んだ時は、味のギャップに戸惑いましたが、今では赤味噌にはまっています。
赤味噌は味がしっかりしているので、しっかりとした味が好きな方は、是非一度召し上がってみてください。

味噌は、身体に必要な塩分を補給できます。
減塩タイプのお味噌もありますから、自分に合ったお味噌を選んでみて下さい。
和食が好きな私は、お味噌汁は必需品になっています。
野菜がいっぱい入った具だくさんのお味噌汁をよく作っています。